PROPOSAL USAHA "RISOL MAYONAISE"

BAB I

PROFIL PERUSAHAAN

A.    Deskripsi Umum Perusahaan

Latar Belakang

            Siapa yang tidak mengkenal risol? Risol merupakan jajanan yang sebenarnya sudah begitu lama dikenal. Sebagai jajanan pasar, risol dijual dalam bentuk siap saji sudah memiliki permintaan pasar yang relatif stabil.Tetapi risol yang sekarang banyak dijual di pasaran yaitu berisi sayuran.Terdengar  biasa saja karena kebanyakan orang sering membeli  risol yang berisi sayuran. Kami memilih jenis usaha “RISOL MAYONAISE” agar para penikmat jajanan/kuliner lezat ini dapat memilih beberapa isi sesuai kesukaan mereka dari risol ini dengan isi beef asap atau sosis sapi. Harganya pun terjangkau bagi semua kalangan sesuai dengan rasa gurih dan bercampur rasa manis dan gurih yang ditawarkan pada risol  ini.

            Usaha ini merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di bidang makanan ringan khususnya “Risol”. Kegiatan usaha ini bertujuan untuk mengembangkan bisnis usaha rumahan dengan tujuan memenuhi keinginan konsumen.

B.     Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kami untuk berwirausaha dan sebagai implementasi dari mata kuliah Komunikasi Bisnis.

C.    Visi dan Misi Perusahaan

VISI

Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan berbeda dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

MISI

a.    Makanan yang berbeda dengan yang lain

b.     Dari bahan berkualitas segar dan halal

c.    Kerjasama yang baik adalah pedoman kami

d.    Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen

e.    Melayani dengan Etika yang baik

f.     Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami

g.    Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).

h.    Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan Professional.

i.      Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai performa operasional yang maksimal.

j.      Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi usaha terbaik di Indonesia.

D.    Jenis Usaha yang Dikelola

Usaha ini bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan Risol Mayonaise. Kami memilih usaha di bidang makanan karena usaha ini disesuaikan dengan kebutuhan dan dengan skill  yang saya miliki serta faktor pendukung yang memadai untuk megembangkan usaha ini.

E.     Jenis Usaha yang Direncanakan

Kami membuat suatu usaha di bidang makanan yaitu pembuatan “Risol Mayonaise”. Yang isinya berbeda dari risol pada umumnya, dimana risol ini berisi beef asap atau sosis sapi, telur, bawang bombay yang kemudian dipadukan dengan mayonaise.

F.     Tujuan

a. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

b. Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha

c. Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula

d. Menarik minat agar mahasiswa/i lainnya agar mengembangkan diri di bidang kewirausahaan

e. Mengembangkan usaha Risol Mayonaise agar semakin bisa menjangkau konsumen

BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

A.    Lingkungan Usaha

Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan pengembangan pemasaran yang kami jalankan adalah dari segi lokasinya. Selain dari segi lokasi, harga yang kami tawarkan juga relatif murah dengan kualitas dan kuantitas produk. Di lokasi wilayah kami sendiri jenis usaha di bidang makanan khususnya Risol Mayonaise memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan adalah kebutuhan primer manusia. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha pembuatan Risol Mayonaise karena ditunjang dari banyaknya  peluang  dalam mengembangkan jenis usaha ini.

B.     Kondisi Pasar

Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama, memang sudah cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk-produk  yang sudah ada. Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak dan banyak, ukuran yang kecil (unik), harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran.

C.    Rencana Pemasaran

Dengan usaha Risol Mayonaise yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya , sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Kami juga menerima delivery order melalui media sosial yang kami share, seperti Instagram, Facebook, dan Twitter.

Lokasi, harga, promosi, dan yang paling penting produk . Produk ini juga sangat akan kami sesuaikan seperti pada kemasannya. kami sebagai penjual juga sangat memperhatikan guna melayani konsumen. Manajemen yang baik akan kami terapkan di antara anggota dalam perusahaan agar perusahaan ini berjalan dengan baik dan berkembang sesuai harapan.

BAB III

FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

A.  Faktor Penghambat

1.     Banyaknya usaha yang sama

2.    Harga bahan baku yang tidak stabil.

Tapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan dikeluarkan. Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasatinya dengan membeli bahan di tempat langganan kami belanja.

B.  Faktor Pendukung

1.    Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai

2.    Higienis dan harga yang relatif terjangkau

3.    Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dibutuhkan oleh masyarakat.

C.  ANALISIS SWOT

1.      Strength (kekuatan)

- Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan orang tua)

-  Memiliki keunikan rasa dari semua risol yang berbeda dari risol biasanya

2.      Weakness (kelemahan)

- Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih untuk membuatnya sendiri

- Cara pembuatannya mudah di tiru

3.      Opportunity (peluang/kesempatan)

- Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang tertarik kepada makanan camilan, disbandingkan makanan berat

- Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa kesulitan dalam pembuatan camilan ini

- Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu memproduksinya terus-menerus.

- Harga terjangkau.

4.      Threat ( hambatan)

- Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.

- Pesaing menambah varian dari isian risol

- Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.

BAB IV

ASPEK PRODUKSI

A.  Alokasi Usaha

Usaha ini  berlokasi di Bekasi, kami memilih lokasi tersebut, karena tempatnya dekat dengan daerah pemasaran. yaitu disekitar pusat belanja, dan warung-warung kampus dan dekat dengan lokasi usaha tersebut. Kami juga berproduksi di wilaya Bekasi, sehingga dapat memudahkan proses distribusi.

B.  Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu sebagai berikut :

PERALATAN	JUMLAH	HARGA
Kompor gas	1 buah	Rp. 0,-
Susuk	1 buah	Rp.0,-
Tabung Gas	1 buah	Rp.0,-
Pengocok	1 buah	Rp.0,-
Plastik	-	Rp. 10.000,-
Baskom	4 buah	Rp. 0,-
Wajan	1 buah	Rp.0,-
Nampan	1 buah	Rp.0,-
Lain-lain	-	Rp. 50.000,-
TOTAL JUMLAH		Rp. 60.000,-

C.  Bahan Baku

Bahan baku yang kami gunakan adalah:

No	Bahan	Harga
1	Tepung terigu 1 kg	1kg = Rp 8.500,-
2	Tepung  Sagu ¼ kg	¼ kg = Rp 4.000,-
3	Tepung maizena ¼ kg	¼ kg = Rp 4.000,-
4	Mentega 1 bh	1 bh  = Rp 6.500,-
5	Gula pasir ½ kg	½ kg = Rp 6.500,-
6	Telur ayam 1kg	Rp 20.500,-
7	Mayonaise 1kg	Rp 25.000,-
8	Bawang Bombay 2buah	Rp 5.000
13	Minyak Goreng 1kg	Rp23.000
14	Air Mineral	-
Total		Rp 103.000,-

D.  Proses Produksi

Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :

a.    Menyiapkan bahan yang akan digunakan

b.    Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

c.    Memulai proses pengerjaan

d.    Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

E.  Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut:

Hari             : Senin – sabtu

Waktu         : 05.30 – 07.30 WIB

                          

BAB V

ASPEK KEUANGAN

     

A.    Rencana produksi

1.    Jenis produk                       = Risol Mayonaise

2.    Jumlah produksi                 = 150 biji/hari

      B.     Biaya tetap

1.    Peralatan                             = Rp. 60.000,-

 2.  Bahan baku                        = Rp.103.000,- +

Jumlah                                     = Rp.163.000,-

Modal                                      = Rp.163.000,-

Harga jual                                = Rp 2.500

Pendapatan                              = Rp.2.500 x 150

                                                 = Rp. 375.000

Keuntungan                             = Rp. 375.000 – Rp. 163.000

                                                 = Rp. 212.000

                                                                            

BAB VI

PENUTUP

A.  ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas atas jajanan risol buah yang kami buat. Karena apabila kualitas jajanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.

B. KESIMPULAN

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.